A importância da alimentação saudável nas escolas

Nos últimos anos, o Brasil tem enfrentado um crescimento alarmante de casos de obesidade na adolescência, afetando cerca de dois milhões de pessoas. De acordo com dados do Ministério da Saúde, 19% da população entre 12 e 18 anos estão acima do peso e 12% são obesos. Além do estilo de vida moderno, que incentiva o sedentarismo, estudos apontam a relação entre o excesso de peso nas crianças com o consumo de alimentos não saudáveis, essa relação ocorre porque a adoção de uma alimentação saudável não é uma questão de escolha no ambiente em que a criança e jovem está inserido.

O hábito de uma alimentação saudável deve ser cultivado desde cedo. Tanto em casa como na escola, deve-se estimular esses hábitos alimentares. Isso varia de acordo com o esforço dos adultos para torná-lo possível.

Nos últimos tempos, a educação alimentar tem se tornado proposta pedagógica pelas escolas que observam sua influência no desenvolvimento dos hábitos alimentares dos estudantes. Na reportagem a seguir, você ficará informado sobre a importância da alimentação saudável e seus benefícios para o desenvolvimento das crianças e o papel escolar.

Unidavi põe a mão na massa!

Uma alimentação saudável torna-se necessária para que crianças e jovens tenham mais disposição ao realizarem suas atividades escolares e para o fortalecimento do sistema imunológico. Para conquistar o hábito de uma alimentação saudável na infância, é necessário que algumas indicações sejam colocadas em prática, para isso, o Ministério da Saúde criou dez passos a serem trabalhados para promover a alimentação saudável nas escolas:

1. Trabalhar em conjunto com a comunidade: as escolas devem orientar os alunos e incentivar práticas mais saudáveis;

2. Promoção da saúde: a escola deve inserir o assunto nas atividades diárias e estimular mais discussões sobre;

3. Envolver os responsáveis: desenvolver atividades de incentivo para os responsáveis, dessa forma todos terão acesso às informações importantes e podem contribuir para as mudanças de hábitos;

4. Contar com profissionais qualificados: a escola deve contar com uma boa estrutura e seguir as regras de segurança alimentar, como o correto manuseio dos alimentos;

5. Controlar a oferta de certos alimentos: colocar em pauta as informações nutricionais das refeições para mostrar a importância de boas refeições;

6. Ofertar alimentos mais saudáveis: a oferta de alimentos deve ser feita com muita atenção e, ao mesmo tempo, ouvir as preferências dos alunos.

7. Promover o consumo de frutas e verduras: encontrar formas de estimular o consumo de frutas e verduras sem ser repetitivo. Desenvolver atividades relacionadas podem funcionar;

8. Serviços de alimentação: pode servir como uma ótima ferramenta de informação para a comunidade. Uma boa opção pode ser a divulgação de receitas de pratos tradicionais, mas com ingredientes mais saudáveis;

9. Compartilhar experiências: as escolas que já atuam nesse tema podem contribuir para espalhar a importância dele. As trocas de informações podem ser feitas por meio das redes sociais;

10. Trabalho contínuo: ser recorrente e inovar nas atividades relacionadas ao tema é essencial para o assunto não ser esquecido.

Os estudantes passam cerca de metade do seu dia na escola por, pelo menos, 12 anos. A escola muitas vezes é o lugar em que a criança faz algumas refeições diárias e, uma vez que hábitos saudáveis são incluídos no processo de aprendizagem, as crianças podem distribuir seu conhecimento entre amigos.

O Colégio Universitário Unidavi prioriza o consumo de alimentos saudáveis e como identificá-los. O conhecimento dos rótulos dos alimentos pode ajudar nessa escolha, visto que são elementos essenciais de comunicação entre o consumidor e o produto. No primeiro trimestre de 2023, no itinerário de Saúde, ofertado pela escola, os estudantes aprenderam sobre nutrição tornando possível a identificação dos alimentos processados e ultraprocessados, fazendo assim, com que repensem suas refeições diárias e façam escolhas assertivas no que diz respeito aos alimentos.